Depuis toujours, nous savons que les abeilles fabriquent un nectar précieux : le miel ! Sur une crêpe, dans une infusion ou simplement à même le pot, le miel est gustativement bon ! Mais il n’est pas seulement bon pour les papilles, il est aussi bon pour la santé…
Et cette pratique porte le nom d’apithérapie ! Aliment complet par excellence, le miel regorge de nombreux bienfaits : antibactériens, anti-inflammatoires, antioxydants… Un véritable allié santé absolument naturel… Mais tous les miels n’ont pas les mêmes propriétés… Evidemment relié aux fleurs butinées et donc à leurs propriétés, ils n’auront pas tous les mêmes effets sur la santé. Voici un petit guide pour s’y retrouver.
Les miels pour quels maux ?
Nous connaissons tous les bonbons au miel que nos grands-mères nous faisaient sucer contre les maux de gorge… Mais le miel a fait l’objet de nombreuses études qui prouvent ses bienfaits sur la santé. L’apithérapie n’est pas encore reconnue en France comme une médecine douce, pourtant c’est déjà le cas en Australie, en Angleterre ou en Nouvelle-Zélande par exemple. Selon le magazine Psychologies, à Cuba, elle est même reconnue comme médecine légale.
Le miel est un aliment prisé des sportifs pour ses capacités énergétiques (310 kcal pour 100 grammes). Il améliore également le taux sanguin d’hémoglobine, la rétention de magnésium et de calcium. Nombreuses sont les pommades cicatrisantes utilisées en milieu hospitalier à base de miel de manuka plus précisément.
Quel miel choisir en fonction de vos besoins ?
- Miel d’acacia : régulateur intestinal
- Miel de bourdaine : purgatif
- Le miel de cerisier : diurétique
- Miel de châtaignier : Circulation sanguine, cicatrisant, fatigue. Riche en minéraux : potassium, magnésium, baryum, manganèse.
- Miel de chêne : complément d’oligo-éléments
- Le Miel de Colza : riche en calcium
- Miel de lavande : employé en cosmétique pour les savons et shampoings. Mais utile pour la cicatrisation et pour soulager les piqûres d’insecte.
- Miel de luzerne : énergétique, le miel des sportifs et des personnes en état de fatigue ou convalescentes.
- Le Miel de pissenlit : diurétique
- Miel de romarin : troubles digestifs. Riche en calcium
- Miel de sapin : maux de gorges, les fameux bonbons au miel ! Il est aussi antiseptique et diurétique
- Le Miel de sarrasin : maux de gorge, une spécialité bretonne !
- Miel de tilleul : Calmant (idéal avec une infusion), anxiété. Riche en potassium, calcium et manganèse
- Miel de tournesol : favorise la circulation sanguine, contient calcium, silicium et bore.
- Le Miel de Thym est utilisé pour sucrer les infusions du soir, car il favorise l’endormissement. Il est aussi riche en cuivre.
- Miel de Garrigue : vertus toniques et fortifiants par sa richesse en oligo-éléments.
- Miel d’oranger : une tuerie dans les recettes de petits gâteaux orientaux !
Les contre-indications de l’utilisation du miel
Même s’il est un produit naturel, il est contre-indiqué, voire interdit chez certaines personnes souffrant de pathologies.
- Une consommation excessive chez les enfants de moins de 12 mois, peut provoquer le botulisme, une maladie paralytique rare mais grave.
- Les personnes allergiques au pollen ou aux abeilles, la consommation de miel peut provoquer de graves réactions comme vomissements, diarrhée ou choc anaphylactique. Le choc anaphylactique pouvant entraîner la mort.
- Les diabétiques évidemment ne doivent pas consommer de miel. Cet aliment sucré naturellement peut faire augmenter considérablement le taux de glycémie dans le sang. Le seul moment où les patients diabétiques peuvent en consommer, c’est en cas d’hypoglycémie et encore, pas plus de 50 grammes par jour, et à consommer très lentement.
- Enfin la consommation excessive de miel, donc de sucres pourrait favoriser les cancers du pancréas ou des maladies cardiaques. Le miel favorise la production d’insuline et pourrait également provoquer des troubles diabétiques.
Mise en garde
Quoi qu’il en soit, cet article ne constitue pas une prescription et ne remplacera jamais un avis médical éclairé. Comme tous les produits naturels, le miel possède des bienfaits mais il doit être consommer avec modération… Et avec l’assurance que nous ne possédez pas de pathologies contraires à son utilisation, et seul un médecin peut en attester.
- Miel pur : Les bonbons au miel de lavande Les Ruchers du Luberon sont fabriqués à partir de miel pur, ce qui leur confère un goût délicieux et naturel.
