Ah le vin* en France : une institution ! Comme l’indique le ministère de l’Agriculture, notre pays est le premier producteur au monde de vins avec près de 60 000 exploitations, et 4,78 milliards de litres produits. J’ignore si vous consommez du vin, mais ce n’est pas mon cas, et lorsque j’achète une bouteille de vin pour mes invités, je ne sais jamais s’il est encore bon après leur départ. Alors si le vin vous passionne ou que vous cherchez une solution pour répondre à ce problème, je vous propose de découvrir l’invention de l’entreprise Beaucarnea, installée à Larmor-Plage (Morbihan). Dans un article précédent sur NeozOne, je vous présentais cette invention audacieuse, qui a déjà séduit le prestigieux Concours Lépine et reçu le Prix de l’Innovation décerné par La Revue du Vin de France. Beaucarnea ou l’histoire d’une capsule révolutionnaire… Et, bonne nouvelle : les premiers vins équipés de Beaucarnea arriveront sur le marché dès 2025 ! Découverte.
Une invention pour allier tradition et modernité
L’idée de Beaucarnea est née d’une observation simple, mais importante : la conservation du vin reste un défi, même avec les meilleures bouteilles. Comme je vous l’ai dit, il est impossible de savoir si un vin ouvert, est « toujours bon » et pendant combien de temps. Beaucarnea s’adresse notamment aux cavistes ou aux restaurateurs, afin de leur éviter des pertes de nectars parfois précieux. En effet, quel que soit le vin, une fois la bouteille ouverte, l’oxydation menace rapidement la qualité du nectar. C’est ici que Beaucarnea entre en jeu.
Beaucarnea, comment cela fonctionne-t-il ?
Cette invention est une capsule intelligente, qui se fixe sur le goulot de la bouteille, et qui permet de contrôler précisément la quantité de vin prélevée tout en protégeant le contenu restant. Inspirée des compteurs automobiles, elle intègre une technologie brevetée (FR3146205) capable de préserver la qualité du vin jusqu’à plusieurs semaines après ouverture. Une invention étonnante qui intéresse déjà de nombreux professionnels du secteur. Un exemple pour illustrer son bien-fondé ? Imaginons un caviste qui sert les vins au verre. Beaucarnea lui permet désormais de ne plus douter de la qualité du vin servi, même après ouverture de la bouteille. Une nouveauté qui va évidemment réduire les pertes liées à l’oxydation du vin. Avec Beaucarnea, fini le vin qui finit à l’évier après quelques jours. La capsule permet de réduire radicalement le gaspillage en maintenant intactes les propriétés gustatives et olfactives du vin.
Une invention déjà largement récompensée
L’engouement pour Beaucarnea est loin d’être anodin. Après avoir brillé au Concours Lépine, l’invention a été élevée au rang de référence en matière d’innovation par La Revue du Vin de France. Ces distinctions soulignent à quel point cette capsule répond à des attentes réelles, tant chez les amateurs que chez les professionnels. D’ailleurs, après plusieurs années de tests, les premiers vins dotés de la capsule Beaucarnea apparaîtront sur le marché cette année.
En savoir plus sur cette invention ? Rendez-vous sur le site officiel : beaucarnea.io. Et vous, que pensez-vous de cette innovation ? Aimeriez-vous essayer Beaucarnea pour prolonger le plaisir de vos dégustations ou pour limiter le gaspillage ? Ce sujet vous intéresse ? N’hésitez pas à nous donner votre avis, ou à partager avec nous, votre expérience. Merci de nous signaler toute erreur dans le texte, cliquez ici pour publier un commentaire .
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. En France, la vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
