Test : Extracteur de Jus Juice Expert 3 Magimix

L’extracteur JUICE EXPERT 3 est un appareil 3 en 1, extracteur de jus, centrifugeuse et presse-agrumes, pour extraire à froid le meilleur des fruits et légumes.  Les jus sont plus riches en vitamines, minéraux, antioxydants et nutriments essentiels !

Le Juice Expert est un appareil 3 en 1, grâce à l’extracteur extra press, nouvelle invention brevetée Magimix, l’extraction est lente et se fait à froid sur des fruits et légumes, tendres ou cuits mais aussi sur des amandes, noix ou noisettes pour réaliser des laits, jus et smoothies onctueux et sans pulpe ou presque. Ensuite on trouve la centrifugeuse filtre à jus qui permet d’extraire le jus des légumes et fruits durs ou des légumes verts.
Le filtre jus est breveté Magimix II, il permet de réaliser des jus en un éclair ! Enfin il est doté d’un presse agrumes qui vient se clipser sur la cuve et qui permet de presser les agrumes, il est doté d’un petit cône pour les citrons et d’un cône plus gros pour les oranges et pamplemousses. Grâce au filtre à pulpe (Pulpe System) on peut choisir un jus avec ou sans pulpe.

L’Extra-Press (accessoire rouge) permet d’extraire sans avoir à vider le panier jusqu’à 3,5 kg de fraises, 3 kg de tomates, 1 kg d’ananas, etc… et pour le filtre à jus, c’est jusqu’à 2 kg de céleri, 1,5 kg de pommes, 600 gr d’épinard, etc…  Il est facile de glisser les légumes sans découpe fine, les pommes seront coupées en deux par exemple, et les carottes mises entières dans la goulotte.

Côté énergie, le moteur de 400 watts s’adapte en fonction de la dureté des légumes ou des fruits à presser. Il consomme donc très peu d’électricité et est parfaitement silencieux.  Le bec verseur permet un service direct au verre, très pratique pour réaliser le jus de fruit matinal ou l’en cas de l’après midi.

Un livre hyper détaillé avec plus de 100 recettes et une application gratuite vous permettront de réaliser de succulents jus, smoothies ou milkshakes tout en vous précisant les bienfaits de chaque végétal utilisé. Une mine d’or ce livre, mais vous pouvez aussi être créatif et inventer des recettes rien qu’à vous !

Tous les éléments (hors station) passent au lave-vaisselle en prenant soin de les passer à la spatule de nettoyage avant et de les rincer, tout simplement pour que les pulpes de fruits ou légumes ne viennent se déposer sur la vaisselle déjà dans le lave-vaisselle. Il est équipé d’une double sécurité en clipsant la station d’abord puis le couvercle pour déclencher le démarrage du Juice Expert 3, le cordon électrique range dessous et il est muni de pied antidérapants qui font qu’il ne bouge absolument pas pendant l’utilisation.

Nos réalisations culinaires :

Nous avons réalisé trois recettes différentes en images mais également plein d’autres en privé 🙂 Nous avons choisi de vous proposer le jus de tomate, le lait d’amandes et le jus d’orange afin de vous montrer qu’avec un seul et même appareil il est tout à fait possible de créer ces trois boissons.

Le jus de tomate que nous agrémentons au final de sel au céleri ou de tabasco ! Il suffit de laver deux tomates (pour un verre), de les couper en deux et de les presser avec l’extra press. Le pressage de petites quantités est top car il suffit d’ajouter autant de tomates qu’il vous faut de verre. D’ailleurs avec la pulpe récupérée il est possible d’en faire un coulis en l’agrémentant d’huile d’olive et d’ail… Délicieux avec un plat de pâtes, rien ne se perd avec ce procédé.

Le second test s’est fait sur des amandes entières. Le lait végétal est un lait se substituant au lait de vache, il est beaucoup plus digeste et très complet au niveau apport calorique, nutriments, acides gras et autres oligo-élements, il est une boisson énergisante très agréable à consommer mais comme déjà dit précédemment, un litre de lait d’amande coûte en moyenne 2, 50€ et il doit être consommé rapidement. Ici avec le Juice Expert on a la possibilité de n’en faire qu’un verre si on le souhaite. Le prix de revient du litre de boisson aux amandes fait soi-même doit être de 1€ environ.

Il faut 100 grammes d’amandes sèches, qu’il faudra laisser tremper une nuit et 500 ml d’eau. Il suffit d’ajouter les amandes au fur et à mesure et d’y ajouter de l’eau. Comme précédemment, la pulpe d’amande récupérée a fait l’objet de petits sablés aux amandes bien goûteux !

Ce lait d’amande est notre coup de coeur, un pur délice, le plus fastidieux étant de casser les amandes et de réussir à en faire 100 grammes sans que le bol ne soit vidé au fur et à mesure !!!  Nous avons prévu des essais avec du soja, des flocons d’avoine ou des noisettes quand ce sera la saison !

Enfin nous avons réalisés le classique jus d’orange au moyen du presse agrumes fourni avec le Juice Expert 3.  Rien de révolutionnaire de ce côté là, un presse agrume efficace et qui extrait la totalité du jus de l’agrume. L’innovation se trouve dans le pulpeur que l’on choisit de mettre ou de ne pas mettre, si l’on veut un jus sans pulpe ou avec. Les pépins eux, restent à l’étage supérieur… Très pratique pour le jus d’orange matinal  !

Notre avis sur le Juice Expert 3 :

Retrouvez la liste des magasins Magimix dans lesquels le Juice Expert est disponible aux alentours de 290€ (avec parfois des ateliers culinaires), c’est un investissement mais vite rentabilisé si comme nous vous êtes adeptes de jus originaux et surtout de petites quantités. Quand un litre de jus n’est pas forcément terminé et se périme, le pressage au verre fait qu’il n’y a plus de perte ni de gâchis. L’anti-gaspillage alimentaire est une lutte de chaque instant et presser ses propres fruits en fait partie. D’ailleurs pensez-y si vous utilisez l’application Too Good To Go, car il y a souvent des paniers de fruits et légumes à récupérer et en faire des jus est une excellente solution pour ne pas les jeter et en plus c’est délicieux et bon pour la santé !