Cela fait quelques mois maintenant que je cuisine régulièrement avec mon airfryer, une petite merveille culinaire qui a complètement changé ma façon de préparer mes repas ! Personnellement, j’ai choisi le modèle KitchenCook à panier double que j’avais obtenu à 99 € lors du Black Friday et je ne m’en lasse plus. Cet appareil malin cuit rapidement avec très peu d’huile et consomme moins qu’un four traditionnel. Mais, attention : puisqu’il fonctionne sur le même principe qu’un four électrique, tous les matériaux interdits au four le sont aussi dans la friteuse à air. Alors, quels matériaux sont vraiment adaptés à cet appareil ? Voici mes conseils, testés et approuvés dans mon panier !
Les matériaux incontournables (et sûrs) pour votre airfryer
Premier réflexe lorsque j’ai reçu mon airfryer : tester mes vieux plats en verre. Bonne nouvelle, les plats en verre borosilicate compatibles four sont parfaitement utilisables avec la friteuse à air. Leur résistance aux températures élevées permet une cuisson homogène sans danger.
Depuis, je m’en sers souvent pour réaliser mes gratins, et le résultat est top ! Attention, si vous passez commande de moules en verre, vérifiez avant, qu’ils entrent dans le panier, ce n’est vraiment pas toujours le cas !
Silicone, métal et céramique : mes alliés quotidiens
Si vous êtes adeptes des muffins ou des cakes individuels, les moules en silicone alimentaire de qualité sont parfaits. Je disposais déjà de plaques de moules en silicone, avec par exemple, six muffins possibles. Pour les adapter à mon airfryer, je les ai simplement découpés à la bonne taille. Cela me permet désormais de les utiliser au four, comme dans le panier de mon airfryer.
Les moules métalliques adaptés au four sont également très pratiques : j’ai réalisé avec succès quiches, tartes et petits gratins avec des résultats impeccables. Pour les ramequins en céramique, là aussi, pas de problème. J’adore les utiliser pour de délicieux œufs cocotte express, parfaits pour un brunch improvisé entre amis ou un dîner léger après une longue journée de travail.
Et, le papier aluminium, c’est oui ou c’est, non ?
Le papier aluminium peut être utilisé dans votre airfryer, mais avec précaution : ne recouvrez jamais intégralement le fond du panier ! Pourquoi ? Parce que l’air chaud doit impérativement circuler librement pour cuire uniformément les aliments. Chez moi, je m’en sers principalement pour protéger certains aliments fragiles ou les poissons délicats huilés au spray auparavant, en laissant toujours des espaces libres pour assurer une cuisson homogène. Bref, l’aluminium, c’est commode, mais à utiliser avec prudence, et surtout jamais totalement fermé !
Attention, le plastique, c’est non !
Autre point important à rappeler : le plastique, même de qualité alimentaire, est strictement interdit dans votre friteuse à air. J’avoue avoir été tentée un jour d’utiliser une barquette en plastique soi-disant résistante à la chaleur, mais heureusement, mon bon sens (ou plutôt la crainte de devoir racheter un appareil tout neuf) a vite pris le dessus ! À des températures aussi élevées, le plastique risque tout simplement de fondre, libérant des substances toxiques dans vos aliments et endommageant votre précieux airfryer. En bref, fuyez le plastique comme la peste, et tout se passera bien !
Et vous, quels sont vos matériaux favoris pour cuisiner avec votre friteuse à air ? Avez-vous déjà eu des expériences surprenantes ou quelques mésaventures avec certains matériaux ? Ce sujet vous intéresse ? N’hésitez pas à nous donner votre avis, ou à partager avec nous, votre expérience. Merci de nous signaler toute erreur dans le texte, cliquez ici pour publier un commentaire .
