Le réfrigérateur tel que nous le connaissons a été inventé au 19ᵉ siècle. Avant cela, nos ancêtres utilisaient principalement des caves souterraines pour stocker les denrées alimentaires, les gardant ainsi au frais. En effet, quelle que soit la température à la surface, la température dans le sol ne dépasse jamais les 12 °C, la valeur minimale connue étant de 7 °C. Bien que ce concept soit encore d’actualité, force est de constater qu’il a largement perdu en popularité. Et pour cause, contrairement aux frigos modernes, les caves ne permettent pas de conserver les aliments sensibles comme les produits laitiers, la viande et le poisson en raison d’une capacité de refroidissement limitée. Par contre, elles conviennent aux fruits et légumes, au vin ainsi qu’au fromage, c’est-à-dire aux denrées qui peuvent être conservées à plus de 5 °C.
Un frigo passif
Le Ground Fridge fonctionne suivant le même principe. Il a été développé par un designer néerlandais du nom de Floris Schoonderbeek. Comme le système utilisé par nos anciens, il n’a besoin d’aucune source d’énergie externe, notamment d’électricité, pour créer un effet de refroidissement. Il s’agit ainsi d’une alternative durable et économique aux réfrigérateurs électriques. Conçu pour être enterré, ce frigo écologique exploite le pouvoir rafraichissant naturel de la terre et de la nappe phréatique pour garder les aliments au frais.
Une capacité importante
Outre son fonctionnement exempt d’émission de gaz à effet de serre, le Ground Fridge a l’avantage d’être construit avec des matériaux respectueux de l’environnement. Il possède une capacité totale de 3 m³. Un escalier est prévu pour faciliter l’entrée dans le compartiment de stockage de forme sphérique dont la hauteur est de 210 cm. La hauteur au niveau de l’escalier, elle, est de 180 cm. Pour fonctionner, le dispositif a juste besoin d’être enfoui sous terre. Il est accessible à travers une trappe. Ce qui est également intéressant avec ce réfrigérateur géant qui fonctionne sans électricité, c’est qu’il n’est pas nécessaire d’avoir un permis pour l’installer.
Une machine frigorifique à enterrer dans le jardin
Afin de stabiliser la température de conservation des denrées alimentaires tout au long de l’année, le réfrigérateur passif dispose d’une couche isolante comparable à celle que l’on trouve dans les frigos conventionnels. Le seul bémol est que pour pouvoir en profiter, il faut disposer d’un espace extérieur assez grand, notamment d’un jardin. D’ailleurs, lorsqu’il est enterré, le frigo souterrain a besoin d’être recouvert d’une couche de terre excavée d’environ 1 mètre d’épaisseur.
À noter que ce dispositif de réfrigération a été récompensé par le Dutch Design Award. Concernant son prix, il est d’environ 7500 €. Plus d’infos : groundfridge.com. Que pensez-vous de ce réfrigérateur ? Seriez-vous prêts à en installer un chez vous ? Je vous invite à nous donner votre avis, vos remarques ou nous remonter une erreur dans le texte, cliquez ici pour publier un commentaire .
