pain
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Innovation
Low Tech : cette « boulangerie solaire » alimente exclusivement ses fours avec l’énergie du soleil
En Seine-Maritime, la première boulangerie solaire inventée par Arnaud Crétot cuit 100 kilos de pain gratuitement chaque jour.
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Innovation
Cette entreprise lilloise invente la Cocomiette, une bière fabriquée à base d’invendus de pain
Cocorico rime avec Cocomiette ! Cette entreprise lilloise fabrique une bière française artisanale, qui lutte contre le gaspillage alimentaire en…
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Innovation
Intelligence Artificielle : il invente un grille-pain intelligent piloté par une IA pour « obtenir le toast parfait » !
Quoi de plus désagréable que d'avoir des tartines grillées trop blanches ou trop brunes ? Avec cette invention, apparemment cela…
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Innovation
Un boulanger girondin invente le Crumbler, une machine innovante qui transforme le pain rassis… en farine !
Des tonnes de pains sont jetées chaque année, faute de pouvoir les réutiliser ou les donner... Le Crumbler est LA…
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Insolite
Pain au chocolat Vs Chocolatine : un spécialiste du pain nous révèle LA vérité historique qui devrait clore le débat (ou pas)
A Bordeaux ou Toulouse, la chocolatine trône dans les boulangeries. A Lyon ou à Paris, la même viennoiserie est un…
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Gastronomie
3 astuces pour décongeler son pain simplement et facilement ?
Présent à chacun de nos repas, nous n'avons pas toujours le temps de passer à la boulangerie acheter du pain…
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Innovation
Mais au fait, qui a inventé le pain ?
Nous pensons tous que le pain est une invention bien française. Et pourtant, il serait né sur les bords du…
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Gastronomie
Quel est le pain le moins calorique (celui qui fait le moins grossir) ?
Le pain est un aliment incontournable de la gastronomie française. Pourtant, il est assez calorique et n'est pas le meilleur…
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Innovation
Bordeaux : il invente une machine innovante qui recycle le pain dur… en farine !
Le CRUMBLER va révolutionner le métier de boulanger ! Alors que 150 000 tonnes de pain sont jetées chaque année,…
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Gastronomie
L’Astuce anti-gaspi du jour : comment ne jamais jeter le pain sec ou rassis ?
L’Astuce anti-gaspi du jour : comment ne jamais jeter le pain sec ou rassis ?
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Innovation
Il fabrique un pain de l’Égypte antique à l’aide de levures millénaires retrouvées dans des poteries
Un pain fabriqué avec de la levure vieille de 4500 ans ça vous dit ? C'est ce qu'a réalisé Seamus…
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