Tout le monde sait que les morsures de vipères sont dangereuses pour l’homme, mais connaissez-vous précisément les effets du venin sur notre sang ? Voici une vidéo de démonstration très impressionnante.
Le venin de vipère contient des protéases en grand quantité qui dégradent les protéines. Les symptômes (sans parler de la douleur) sont un gonflement local fort ainsi qu’une nécrose engendrant des dommages cardiovasculaires grave, causés par une coagulation rapide du sang.
Les enzymes protéolytiques contenues dans le venin de vipère sont à double usage – D’une part, elles sont utilisées comme moyen de défense et pour immobiliser les proies, un peu comme les venins neurotoxiques.
D’autre part, les enzymes ont une fonction digestive en « cassant » les molécules (lipides, acides nucléiques, et les protéines) car de nombreuses vipères ont un système digestif inefficace.